"Шелайс" Ресторан

Сенсационные моменты для гурманов

завтрак, обед и ужин мирового класса
награжден 3 мишленовскими звездами

ПН. - ВСК.

Открыто в 19:00

9 или 12 блюд, от 3000 руб. с человека

Ежегодный праздник

Закрыто

Осень 15 сентября — 1 октября

«ВЫ полюбите мою кухню»

Андре Уитонне

наш шеф

Шеф-повар мирового класса Андре Вюитон — главный повар и создатель меню в нашем ресторане «Шелайс», в нашем пентхаусе высшего уровня.
Привезти лучшую еду со всех концов света

Лучшие завтраки

Завтрак — самый важный прием пищи  — это не значит, что он не может быть вкусным …

Меню завтрака

Банановая каша

Просо, чиа, миндальное молоко, карамелизированные бананы, жареный миндаль, корица, коричневый сахар

Садовый салат

Яблоки, сыр Лабне, лимонный винегрет
+ Курица-гриль, гребешки или копченый лосось

Вальдорфские чемпионы

Лосось горячего копчения, яблоко, виноград, сыр блю клер, соус из сельдерея с грецкими орехами

Классический английский

Два яйца, хрустящий картофель, томатное варенье, домашняя колбаса или бекон, поджаренный домашний хлеб

Обед

Мы обслуживаем ваши новые гастрономические удовольствия — каждое блюдо получает уникальную и полную приверженность от нашего шеф-повара и его команды поваров.

выбор от нашего известного шеф-повара

Ужин

Барашек гриль

Гороховый салат, булочка, овечий щавель, маринованные чиполлини, горчица айоли

Копченый осетр от шефа

Цитрусовый «Чизкейк», соленый медовый миндаль, масло лаврового листа, цветы,
пышки

Лосось терияки

Белая спаржа, креветка-темпура, редька, цветущая смородина, маринованный лук

Говядина со специями

Горькая весенняя зелень, картофельные и гречневые оладьи, карамелизированное луковое пюре